Loblied auf den Honig

Den fleissigen Bienen verdanken wir ein vielseitiges Wundermittel. Honig schmeckt vorzüglich als Brotaufstrich, wirkt beruhigend bei Schlafstörungen oder heilend bei Halsschmerzen. Honig hat aus medizinischer Sicht aber noch weit mehr zu bieten.

Welche Fähigkeiten stecken im Honig und wie wirkt er bei unterschiedlichen Erkrankungen oder Infektionen? Jill Keiser hat bei Professor Dr. Reinhard Saller nachgefragt.

Autor/in: Jill Esther Keiser