Beim Veredeln wird ein Edelreis der gewünschte Rosen- oder Obstbaumsorte mit einer robusten Unterlagenpflanze verbunden. Bei den Rosen wird zum Beispiel die Edelrose immer auf eine Wildrose gepropft.
Bei einer Gemüseveredelung wird eine robuste Unterlagenpflanze mit einer edlen Gemüsesorte verbunden. Veredeltes Gemüse hat die Vorteile, dass es eine höhere Widerstandsfähigkeit sowie eine breitere Resistenzeigenschaft aufweist. Es ist auch weniger empfindlich gegen Kälte und Hitze.
