Was essen wir wirklich?

Die Weltbevölkerung wächst, die Anbauflächen schwinden. Der Kampf um die Ressourcen Nahrung und Wasser ist längst lanciert. Länder, die selber produzieren, sind im Vorteil. Wie sieht es diesbezüglich in der Schweiz aus? Und mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie?

Die Grafik zeigt: Pro Jahr essen Herr und Frau Schweizer 420 000 Tonnen Fleisch, 798 000 Tonnen Brot und trinken 774 Tonnen Alkohol. Um solche Mengen herstellen und anbieten zu können, greift die Lebensmittelindustrie tief in die Trickkiste. Was verbirgt sich hinter diesem scheinbar grenzenlosen Angebot?

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Vorschau

3:16 min, aus SRF mySchool vom 29.11.2012

Bauernidylle versus Industrie

Die Oscar nominierte Dokumentation «Food Inc.» wirft einen kritischen Blick auf die Monopolisierung der Lebensmittelindustrie und hinterfragt dubiose Produktionsprozesse.

«Food Inc.» zeigt: Die in amerikanischen Supermärkten propagierte Bauernidylle ist nur Fassade. Die Lebensmittelindustrie besteht aus multinationalen Konzernen, die auf Kosten der Tiere, der Natur und des Menschen produzieren und wirtschaften. Wer profitiert davon? Was wird uns verschwiegen? Und was essen wir wirklich?

Sendungen zu diesem Artikel

  • Video «Food Inc. Teil 2» abspielen
    SRF 1 29.05.2014 09:00

    SRF mySchool
    Food Inc. Teil 2

    29.05.2014 09:00

    Farmer Joel Salatin produziert aus Überzeugung nach den alten Regeln der Landwirtschaft. Derweilen sind grosse Schlachthöfe in den USA der Arbeitsplatz vieler Einwanderer. TV-Talkerin Oprah Winfrey äusserte öffentlich Kritik an der Fleischindustrie und wurde dafür verklagt.

    Unterrichtsmaterial

  • Video «Food Inc. Teil 1» abspielen
    SRF 1 28.05.2014 09:00

    SRF mySchool
    Food Inc. Teil 1

    28.05.2014 09:00

    Lebensmittel haben sich in den letzten 50 Jahren stark verändert. Es gibt keine Jahreszeiten für Früchte mehr und am Fleisch hängen kaum Knochen. Multinationale Firmen produzieren in Anonymität das Essen von heute. Die Industrialisierung der Lebensmittel begann mit dem Fastfood.

    Unterrichtsmaterial