Der Spargel, der aus dem Ofen kommt

Ja, Spargeln kann man durchaus auch im Ofen zubereiten. Auch so werden die delikaten Stangen zu einem kulinarischen Genuss erster Güte.

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Lassen Sie sich überraschen von den Spargelrezepten unserer Ratgeber-Köchin. Einfach und köstlich ist die Devise!

Drei Tipps vorweg:
• Beim Einkauf der Spargeln auf die Frische achten. Frische Spargeln quietschen, wenn man sie aneinander reibt.
• Grosszügig sein beim Schälen des Spargels.
• Den Spargel höchstens 10 - 20 Minuten kochen. Der grüne Spargel ist schneller gar als der weisse.

Moderation: Reto Scherrer, Redaktion: Maja Brunner