Die Elsbeere: Edle Rarität für den Garten

Obwohl sie ein einheimisches Gehölz ist, ist die Elsbeere wenig bekannt. Ihre prachtvolle Herbstfärbung und die essbaren Früchte machen sie zu einem bereichernden Element im Garten.

Elsbeeren lassen sich als Strauch oder Baum ziehen. Sie brauchen einen sonnigen Standort, aber auch Kälte bis zu minus 25 Grad schadet ihnen nicht. «Streusalz hingegen ertragen die Bäume überhaupt nicht», weiss die Gärtnerin Silvia Meister. Sie sollten deshalb nicht an Strassen- oder Trottoirränder gepflanzt werden, wo Streusalz verwendet wird.

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Redaktion: Doris Rothen