Die gut bestückte Tiefkühltruhe

Wenn unverhofft Gäste auftauchen, ist eine gut bestückte Tiefkühltruhe Garant für eine schnelle und beeindruckende Einlage als Gastgeber. Der «Ratgeber» mit Ideen, wie die Tiefkühltruhe zur kulinarischen Schatztruhe wird.

Tipps zum Tiefgefrieren:

  • Ganze Gerichte vor dem Einfrieren immer gut abkühlen - sie könnten sonst andere Sachen antauen.
  • In kleinen Portionen einfrieren - so friert alles schneller und kann individuell aufgetaut werden.
  • Eine halbierte Zitrone sorgt für frisch-fruchtigen Duft im Tiefkühler.

Autor/in: Myriam Zumbühl, Moderation: Thommy Scherrer