Die perfekte Feuerstelle

Für den gelungenen Ausflug mit Grillieren über dem Feuer lohnt sich eine gute Vorbereitung. Es empfiehlt sich, Alufolie, Handschuhe, eine Stahlbürste und eventuell sogar Holz mitzunehmen.

Die schönsten Feuerstellen befinden sich an Flussufern und Waldrändern. Voraussetzung für ein gutes Essen über dem Feuer: Geduld. Denn Fleisch und Gemüse müssen langsam über der Glut gebraten werden, und nicht im Feuer.

Tipps und Tricks vom Feuerstellenfachmann der «Schweizer Familie», Reinhard Lutz.

Moderation: Joelle Beeler, Redaktion: Martina Schnyder