Gibt es gute und schlechte Fette?

Der Mensch braucht Fett. Fett liefert Energie, ist wichtig für verschiedene Körperfunktionen, schützt lebenswichtige Organe und verhindert allzu grossen Wärmeverlust. Doch Fett ist nicht gleich Fett.

Ein Tipp vorweg: In jeder Küche sollten verschiedene Fette stehen und eingesetzt werden.

Weitere Themen in dieser Sendung:

  • Welches Fett eignet sich wofür
  • Aufbewahrung von Fetten
  • Was tun mit ranzigem Fett

Autor/in: Beatrice Conrad, Moderation: Reto Scherrer, Redaktion: Brigitt Flüeler