Mittagessen auswärts, aber gesund!

Das Mittagessen zu Hause verkommt allmählich zum Auslaufmodell. Viele Menschen verpflegen sich mittags in der Firmenkantine, im Restaurant oder gar auf dem Bürostuhl mit einem Sandwich. Dies muss nicht ungesund sein. Wichtig ist die richtige Zusammensetzung des Essens.

Ein Rat vorweg: Wer weder die Kantine noch das Restaurant mag, muss sich nicht mit einem kalten Sandwich begnügen. Eine heisse Gemüsesuppe von zu Hause - mitgebracht in der Thermosflasche - kann eine gesunde Köstlichkeit sein.

Autor/in: Helena Kistler, Moderation: Michael Brunner, Redaktion: Felix Münger