Sommerdelikatesse Tomate

Die Tomate schmeckt herrlich süssauer, sie erfrischt und ist gesund. In der Küche ist die Tomate ein perfekter Allrounder: sie schmeckt roh genau so gut wie gekocht und ist Grundlage für unzählige Gerichte.

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Doch was heisst hier schon die Tomate? Weltweit gibt es um die 12'000 verschiedene Sorten - ein wahres Paradies für Feinschmecker, Köchinnen und Köche! 

DRS1 Ratgeber-Köchin Maja Brunner zeigt, wie Sie mit der Tomate den Sommer auf den Tisch bringen.

Tomate von Gabriele Halper, Elisabeth Ruckser, Luzia Ellert (Heyne Collection)
Das grosse Buch der Tomaten von Andreas Sprecher, Markus Dlouhy (Fona)

Moderation: Joelle Beeler, Redaktion: Maja Brunner