Wintergemüse: Vitamin- und Mineralstoffbomben

Wintergemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Besonders gesund sind alle Kohlgemüse, wie Broccoli, Blumenkohl, Weiss- und Rotkabis, Chinakohl, Rosenkohl oder Wirz.

Ein Rat vorweg: Essen Sie im Winter Sauerkraut!

Weitere Themen in dieser Sendung:

  • Rohkost im Winter
  • Blähungen beim Kohl verhindern
  • Suppen

Autor/in: Helena Kistler, dipl. Ernährungsberaterin, Moderation: Yvonne Dünser, Redaktion: Brigitt Flüeler