Berner Hirsch-Pfeffer ist äusserst begehrt

Der grösste Teil des Wilds auf hiesigen Tellern kommt aus dem Ausland. Die Produktion in den rund 70 Hirschzuchten im Kanton Bern kann die grosse Nachfrage nach einheimischen Tieren bei weitem nicht decken.

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Moderation: Elisa Häni, Redaktion: Elisa Häni