Vom Rock Café zum Gourmet-Tempel

Kommende Woche eröffnet der Freiburger Starkoch Pierre-André Ayer sein neues Restaurant. Und zwar an einem geschichtsträchtigen Ort: im Haus von Stararchitekt Mario Botta. Dort, wo jahrelang Freiburger Nachtschwärmer die Nacht durchtanzten.

Der Freiburger Spitzenkoch Pierre-André Ayer hat grosse Pläne.
Bildlegende: Der Freiburger Spitzenkoch Pierre-André Ayer hat grosse Pläne. Patrick Mülhauser/SRF

Weiter in der Sendung:

  • Grosse Pläne für das Langenthaler Porzi-Areal.
  • Ausgezeichnet: BLS erhält Watt d'Or.

Moderation: Michael Sahli, Redaktion: Matthias Haymoz