Neue Hygieneschulung: Interesse da, Wirkung noch nicht

Der Kanton Schaffhausen will die Hygiene in den Restaurants verbessern: Das vor einem Jahr lancierte Projekt - eine niederschwellige Online-Schulung des Gastropersonals - zeigt aber noch keinen durchschlagenden Erfolg.

Eine Hand beim Anrichten bunter Canapé-Häppchen.
Bildlegende: Es lauern viele Hygiene-Gefahren in der Gastronomie. Keystone

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Moderation: Dorotea Simeon