Rotkohl oder Blaukohl?

Es ist verwirrend: Es gibt leute, die nennen den Rotkohl, bzw. Rotkraut «Blaukohl» oder «Blaukraut». ja, was denn nun? Sind das zwei verschiedene Gemüse - oder man kann sich nicht entscheiden, ob der Kohl nun rot oder blau ist?

DRS 3 ist nicht farbenblind und weiss, wieso Rotkohl zu Blaukohl werden kann.