Wieso hilft Salz bei Eisglätte

Winter für Winter gibts Unfälle auf glatter Fahrbahn und immer wieder brechen sich Fussgänger die Knochen, weil sie auf eisigen Gehsteigen ausrutschen. Salz ist zwar schädlich für die Umwelt, löst aber die Eisglätte auf und verhindert deren Neubildung. Aber wieso funtkioniert das?

DRS 3 weiss: Alles eine Frage der Moleküle!