Geiziger Nüsslisalat mit Flöhen

In anderen Ländern nennt man ihn Feld-, Acker- oder Vogerlsalat. Nur in der Schweiz kennt man ihn als Nüsslisalat – nicht etwa wegen seines vermeintlich nussigen Geschmacks. Vielmehr haben Flöhe damit zu tun. Ausserdem ist der Ernteertrag gering – man könnte ihn gar als geizig bezeichnen.