Grüntee-Muffins vom Monte Verità

Staffel 3

Im Tessin gibt es nicht nur Pasta und Pizza, sondern auch die einzige Grünteeplantage der Schweiz. Auf dem Berg Monte Verità, wo einst Künstler und Progressive ihre Lehren verbreiteten, bauen der Luzerner Peter Oppliger und Esther Moser seit ein paar Jahren hochwertigen Grüntee an.

Ivo besucht die beiden in ihrem Teehaus und lernt Neues über den anregenden und vitaminreichen Tee und dessen Philosophie. Esther backt mit Ivo luftige Grüntee-Muffins und Chefkoch Ivo kreiert dazu eine Gorgonzola-Sauce mit Variationen von Broccoli.

Erstausstrahlung: 25.06.2013

Beiträge

  • Kochteil 1

  • Kochteil 2

  • Gruss aus der Küche

  • Anrichten

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