Der perfekte Espresso ist eine rare Kunstform

Der Kaffee an der Bar gehört in Italien zum Alltagsritual. Cappuccino, Caffè Macchiato, Ristretto - der Kaffee-Varianten gibt es viele. Doch am beliebtesten ist in Italien der Caffè, also der Espresso.

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80 Millionen Tassen Espresso trinken unsere südlichen Nachbarn jedes Jahr. Für manchen von uns ist Italien das Kaffee-Mekka schlechthin.

Da erstaunt es, dass es in Italien Stimmen gibt, die den Espresso in Gefahr sehen - und vehement zu dessen Verteidigung aufrufen.

Autor/in: Nadja Fischer, Redaktion: Nicoletta Cimmino