Trüffelanbau in der Schweiz: «Man braucht viel Geduld»

Es gibt nur wenige Trüffelplantagen in der Schweiz. Im thurgauischen Hörhausen steht eine. Wir haben diese exklusive Pilzzucht besucht.

Trüffel auf einer Trüffelraspel.
Bildlegende: Exklusives Anbauprodukt: Trüffel in der Schweiz. Keystone

Autor/in: Sascha Zürcher, Redaktion: Susanne Stöckl