Samuel Sägesser von «Tischlein deck dich»

Essen im Überfluss gibt es nicht nur an Weihnachten. Pro Jahr wirft jede Person in der Schweiz rund 100 Kilogramm einwandfreie Lebensmittel in den Abfall. Bevor die Lebensmittel überhaupt zu uns kommen, landen schon beim Handel rund 250‘000 Tonnen im Abfall.

Einen Teil davon sammelt die Organisation «Tischlein deck dich» ein und verteilt sie an Bedürftige. Wie das funktioniert und wer in der reichen Schweiz kaum genug Geld hat für Nahrungsmittel, das erzählt Samuel Sägesser, ein Pionier der Lebensmittelhilfe in der Schweiz. Der langjährige Geschäftsführer von «Tischlein deck dich» geht Ende Jahr in Pension - er ist Gast von Susanne Brunner im Tagesgespräch.