Insekten zum Essen: Renner oder Flop?

Spargelrisotto mit Parmesan und gerösteten Heuschrecken, oder Penne an einer Mehlwurm-Basilikum-Pesto... Für die einen sind Insekten auf dem Teller immer noch ein Graus, für andere hingegen ein Genuss.

Heuschrecken und Mehlwürmer, angerichtet auf einem Teller
Bildlegende: Insekten auf dem Teller gehören bis heute nur am Rande zum Alltag SRF

Seit drei Jahren dürfen Detailhändler in der Schweiz offiziell Insekten zum Verzehr anbieten. «Ein Renner sind Insekten bis jetzt nicht», heisst es bei den Detailhändlern auf Nachfrage, «aber eine beständige Nische schon». Die Sendung «Treffpunkt» zieht eine Bilanz.

Moderation: Sandra Schiess, Redaktion: Jürg Oehninger