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SRF 1 / Olivia Gähwiler
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Eingewickelt: Warak Ainab mehschij

Ein Klassiker in arabischen Ländern ist das Einwickeln von Speisen in Weinblätter. 

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Weinblätter sind vor allem in Spezialitätenläden zu finden. Falls die Suche danach erfolglos bleiben sollte: kein Problem! Auch mit Wirzblätter können die leckeren Mehschij gemacht werden. 

Vor allem die Zutaten in den Rollen drin - unter anderem Kichererbsen, Zitrone und Minzenblätter geben diesem Menü die besondere Note.

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