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Michel Gygax führt zusammen mit seiner Frau und zwei weiteren Teilhabern insgesamt fünf Gastrobetriebe in Bern.
SRF. Klaus Bonanomi
abspielen. Laufzeit 3 Minuten 14 Sekunden.
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Nicht alle Wirte beklagen Frankenstärke

In Schweizer Restaurants wurde letztes Jahr etwas weniger getrunken, aber mehr gegessen. Die Umsätze in der Gastronomie sind leicht gesunken. Restaurants gehen nun eigene Wege, um dem Missstand zu begegnen.

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