Proteine der Zukunft: Was uns vom Insekten-Essen abhält

Ab 2016 dürfen in der Schweiz voraussichtlich Insekten für die menschliche Ernährung verkauft werden. Das ist vernünftig: Zwei Milliarden Menschen essen bereits Insekten, teilweise gelten diese als Delikatesse. Das «Fleisch der Zukunft» ist gesund, nachhaltiger, effizient und klimaschonend. «Kulturp... Mehr Infos