Gastronomie vor dem Corona-Kollaps?

Den einen fehlen die Gäste, anderen die Angestellten: Schon wieder werden die Gastro- und Hotellerie-Betriebe von einer Corona-Welle hart getroffen.

Wie lässt es sich jetzt noch geschäften? Kehrt das verlorene Personal je wieder zurück? Und steckte die Branche nicht schon vor Corona in der Krise? Darüber spricht Reto Lipp mit drei, die an der Front tätig sind: Urs Pfäffli (Präsident Gastro Zürich), Nathalie Hoffmann (Präsidentin Gastro Nidwalden... Mehr Infos