«Die Idee»: CO2-Emissionen der Menüs auf Speisekarten
Erste Restaurants in der Schweiz deklarieren neben dem Kaloriengehalt auch die CO2-Werte ihrer Gerichte auf der Speisekarte. Hinter dieser Idee steckt das Zürcher Start-up Eaternity. Gemäss ihren Angaben machen die durch die Lebensmittelproduktion verursachten Treibhausemissionen einen Drittel der w...
UT
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