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«Die Idee»: CO2-Emissionen der Menüs auf Speisekarten

Name: «Die Idee»: CO2-Emissionen der Menüs auf Speisekarten
Uploaded: 2023-06-09T21:50:00+02:00
Duration: 4 min 29 s
Description: Erste Restaurants in der Schweiz deklarieren neben dem Kaloriengehalt auch die CO2-Werte ihrer Gerichte auf der Speisekarte. Hinter dieser Idee steckt das Zürcher Start-up Eaternity. Gemäss ihren Angaben machen die durch die Lebensmittelproduktion verursachten Treibhausemissionen einen Drittel der weltweiten Emissionen aus.

Erste Restaurants in der Schweiz deklarieren neben dem Kaloriengehalt auch die CO2-Werte ihrer Gerichte auf der Speisekarte. Hinter dieser Idee steckt das Zürcher Start-up Eaternity. Gemäss ihren Angaben machen die durch die Lebensmittelproduktion verursachten Treibhausemissionen einen Drittel der w...

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