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«Die Idee»: Fleischersatz aus fermentierten Pilzen

Name: «Die Idee»: Fleischersatz aus fermentierten Pilzen
Uploaded: 2025-01-17T21:50:00+01:00
Duration: 4 min 1 s
Description: Ein Start-up will mit der Gärung von Pilzen eine Fleischalternative produzieren, die wenig verarbeitet ist und einen eigenen Geschmack hat. Die Rubrik «Die Idee» zeigt die Innovation auf dem Tisch.

Ein Start-up will mit der Gärung von Pilzen eine Fleischalternative produzieren, die wenig verarbeitet ist und einen eigenen Geschmack hat. Die Rubrik «Die Idee» zeigt die Innovation auf dem Tisch.

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