Löcher in Käse und Kasse

Der Emmentaler ist immer noch der berühmteste Käse der Schweiz – aber längst nicht mehr der beliebteste. Viele Konsumenten essen heute lieber Gruyère. Einzelne Käsereien stellen nun die Emmentaler-Produktion ein. «10vor10» zeigt, wie der Emmentaler den Anschluss trotzdem nicht verpassen will.