Pop-up: Restaurants mit Ablaufdatum

Ein kurzfristiger Genuss: Pop-up-Restaurants eröffnen nur für kurze Zeit. Für Gourmets gelten sie als Geheimtipps. Der Pop-up-Trend schwappt nun von Zürich in andere Städte über. «10vor10» schickt den Gastrokritiker Stefan Schramm in zwei Kurzzeit-Esstempel.