Weniger Fleisch in Schweizer Kantinen

Verschiedene Organisationen und Firmen arbeiten daran, den Fleischkonsum der Schweizer Bevölkerung zu reduzieren. Zum Beispiel die Betreiberinnen von Kantinen und Mensen. So bietet die Universität Luzern in ihrer Mensa nur noch Vegi-Menus an – das kommt nicht bei allen gut an.