Wirte müssen wieder eine Prüfung ablegen

Seit der Abschaffung des Wirte-Patents in den 90er-Jahren gab es viele erfolgreiche Gastronomieprojekte von Quereinsteigern und Branchenneulingen, aber auch die Insolvenzen nahmen zu. Der Kanton Solothurn hat deshalb seit diesem Januar wieder eine Wirte-Prüfung eingeführt.