Gastronomie: Wohin mit den Essensresten?

Halbvolle Teller, die in Restaurants zurück in die Küche gehen, sind immer noch ein alltägliches Bild in der Gastronomie-Branche. Food Waste bleibt ein Problem, nicht nur in Privathaushalten. Über eine entsprechende Motion berät das Parlament bald in der Frühlingssession.