Wie das Schwein zur Wurst wird

Die Schweizer Cervelat ist gerettet - dank Rinderdärmen aus Paraguay. Damit ist der jährliche Konsum von 60 Kilogramm Fleisch pro Person weiterhin gesichert. Die Grossmetzgerei Reber in Langnau im Emmental gewährte 10vor10 einen aussergewöhnlichen Einblick hinter die Kulissen der Wurstproduktion.