Tessinerin kämpft für Schweizer Schneckenzucht

Schnecken sind in der Gastronomie und in der Kosmetik sehr gefragt. In der Schweiz ist die Schneckenzucht jedoch kaum möglich. Da Schnecken nicht als Nutztiere gelten, ist die Zucht auf Landwirtschaftsland stark eingeschränkt. Die Tessiner Unternehmerin Barbara Tettamanti will das ändern.