Tückischer Fruchtzucker

Fruchtzucker findet sich als natürlicher Ernährungsbestandteil in vielen Früchten und im Saft von Zuckerrohr und Zuckerrüben. Und es gibt ihn konzentriert als Süssmittel in Pulverform. Doch Fruchtzucker er ist nicht so gesund, wie er «klingt».

Zu hoher Konsum kann zu Stoffwechselstörungen und zu Herz-Kreislauferkrankungen führen. Ernährungsberater empfehlen daher eher einen gemässigten Konsum des ganz normalen Haushaltszuckers. Fruchtzucker, auch Fructose genannt, ist neben Glukose der zweite Grundbaustein des Haushaltzuckers (Saccharo... Mehr Infos