Markus Biedermann

ist überzeugt: Ein Koch muss in erster Linie ein «Kümmerer» und ein Verführer sein, ein Menschenfreund, der die Lust am Essen weckt und dem Gast sinnliche Momente bereitet. Dies gilt auch für Menschen im Alters-, Pflege- oder Behindertenheim. Biedermann ist ein Pionier, wenn es darum geht, neue Wege... Mehr Infos