Mathias Koch

Mathias Koch führt heute fort, was seine Eltern vor über vierzig Jahren ins Leben gerufen haben: Er stellt Frischkäse und Pastmilch aus Appenzeller Ziegenmilch her. Im Erdgeschoss ihres Bauernhauses in Gonten, wo alles begann, ist der Platz für die Käserei allerdings zu knapp geworden. Wo einst Milc... Mehr Infos