Die Welt der Gewürze – Nelken und Muskatnuss von den Molukken

Vanille, Nelken, Zimt und Kardamon: Früher nicht nur Handelswaren, sondern auch Grund für Kriege und spektakuläre Tauschaktionen von Kolonien. Bis heute gehören diese Gewürze zu unserer Kultur, ihre unvergleichlichen Aromen sind jedem geläufig. Doch woher stammen sie ursprünglich?

Die Molukken liegen im Nordosten Indonesiens. Früher wuchsen nur dort Nelken und Muskatnuss. In England war Muskatnuss im 16. Jahrhundert als Mittel gegen die Pest wertvoller als Gold. Muskatnüsse wachsen an Bäumen und sehen aus wie unreife Früchte. Die Dokumentation begleitet Muskatnussbauer Pon... Mehr Infos