Rakete, Gelato & Co.: Wie wird Glace zum Kult?

Nichts ist besser für das Schweizer Glace-Geschäft als eine Hitzewelle. Im «Eco Talk» trifft der grösste Schweizer Glace-Produzent Froneri auf den Gründer der Gelateria di Berna.

Fast 60 Millionen Liter Glace wurden in der Schweiz im letzten Jahr verkauft, ein grosser Teil davon aus einheimischer Produktion. Ob Rakete, «Seehund-Glace» oder Pierrot: Schweizer Produkte schaffen es, gegen die ausländische Konkurrenz zu bestehen. Was ist das Erfolgsgeheimnis, wie unterscheidet s... Mehr Infos