«Chällerhocker»: Amerikaner lieben Toggenburger Käse

Der Toggenburger Käser Walter Räss erfand den «Chällerhocker»-Käse und hoffte, diesen in Zürich verkaufen zu können. Heute ist er damit erfolgreicher, als er sich je erträumte: Er exportierte zusammen mit dem Käsehändler Konrad Heusser letztes Jahr 35 Tonnen «Chällerhocker» in die USA, wo Käse-Fans... Mehr Infos