Exportschlager Schweinefüsse
In den letzten zehn Jahren haben sich die schweizerischen Fleischexporte mehr als verzehnfacht. Ein Grossteil davon sind sogenannte Schlachtnebenprodukte von Schweinen, die in der Schweiz immer weniger gegessen werden – etwa Gnagi oder Schnörrli. Was in der Schweiz verschmäht wird, gilt in China als...
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