Glutenfreie Nahrung: Umsatz mit Lifestyle
Nur eine von hundert Personen leidet an Gluten-Unverträglichkeit. Ein deutlich höherer Anteil der Konsumenten kauft jedoch glutenfreie Nahrungsmittel. Grossverteiler und Nahrungsmittel-Hersteller verzeichnen zweistellige Wachstumsraten. Ein Trend hin zu margenträchtigen Produkten, dem vor allem auch...
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