Audiodeskription Überspringen zum Inhalt

https://download-media.srf.ch/world/image/video/2017/12/c5404dac7ccf4aa2bfd468bc9ff7c835.jpg

Ein Blick in die Schokoladeforschung

Name: Ein Blick in die Schokoladeforschung
Uploaded: 2017-12-21T22:25:57+01:00
Duration: 5 min 40 s
Description: Er erfindet die Schokolade immer wieder neu: Der ETH-Dozent Erich Windhab, auch Schoko-Papst genannt. Er forscht an einer Schokolade, die auch bei weniger Kalorien gleich gut schmeckt. Andere versuchen den Markt mit neuen Farben aufzumischen. Doch das Beispiel vegane Schokolade zeigt, dass auch alte Rezepturen plötzlich ganz gross rauskommen können.

Er erfindet die Schokolade immer wieder neu: Der ETH-Dozent Erich Windhab, auch Schoko-Papst genannt. Er forscht an einer Schokolade, die auch bei weniger Kalorien gleich gut schmeckt. Andere versuchen den Markt mit neuen Farben aufzumischen. Doch das Beispiel vegane Schokolade zeigt, dass auch alte...

Mehr von Einstein

Einstein

Mehr aus "Einstein"

Auch interessant

Einstellungen Hilfe Kontakt und Feedback Podcasts Datenschutzerklärung

SRF Schweizer Radio und Fernsehen, Zweigniederlassung der Schweizerischen Radio- und Fernsehgesellschaft

RTS RSI RTR SWI Play Suisse