Frischer Fisch muss auf den Tisch
Verdorbene Lebensmittel dürfen unter keinen Umständen in den Handel oder auf den Teller gelangen. Entscheidend, dass dies nicht passiert, ist eine zuverlässige Lebensmittelkontrolle. Doch die kann Stunden, ja Tage dauern. Das muss einfach schneller gehen!", haben sich ETH-Chemiker Renato Zenobi und...
Mehr von Einstein
