Geschmack heisst Erinnerung
Weshalb mag ich nicht dasselbe wie du? Wieso schmeckts bei Mama am besten? Geschmack, Emotion und Erinnerung sind stark verknüpft. An der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften im Institut für Lebensmittel gehen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler dem ganz individuellen Geschmacksempf...
UT
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