Smooth-Food – Gutes Essen aus dem Drucker

15.01.20156 Min

Fast die Hälfte aller über 75jährigen leiden an Kau- und Schluckbeschwerden. Um die Lebensqualität dieser wachsenden Bevölkerungsgruppe zu verbessern, sollen künftig 3D-Drucker nahrhafte, gut verdauliche und vor allem appetitliche Mahlzeiten zubereiten. Die neue Technologie könnte Essen auch individ...

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