Smooth-Food – neue Küche für Pflegepatienten

Kein Einheitsbrei mehr für Senioren und Pflegepatienten mit Kau- und Schluckbeschwerden. Der so genannte Smooth-Food greift auf Verfahren aus der Molekularküche zurück, um gekochtes und püriertes Essen in appetitliche Form zu bringen. Und bringt damit den Patienten die Lust am essen zurück.

UT
15.01.20155 Min
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