Super-Himbeere dank Bodenpilz

Bodenpilze machen Himbeeren widerstandsfähiger und gesünder. Das zeigen erste Auswertungen eines grossangelegten EU-Forschungsprojekts. Grund dafür sind sogenannte Polyphenole. Diese bioaktiven Substanzen entwickeln sich besonders gut, wenn die Himbeerpflanze mit bestimmten Pilzen aufwächst.