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«Focus»-Gast: Ivo Adam, Spitzenkoch

Name: «Focus»-Gast: Ivo Adam, Spitzenkoch
Uploaded: 2012-05-07T13:24:00+02:00
Duration: 28 min 8 s
Description: Ivo Adam ist Hoffnungsträger und gleichermassen schwarzes Schaf der Schweizer Spitzenküche. Wer in ihm jedoch nur den Selbstvermarkter und Fernsehkoch sieht, tut dem gebürtigen Bieler unrecht, denn «kochen kann er auch» (NZZ am Sonntag). Er dirigiert in seinen Restaurants in Ascona 120 Angestellte und ist Träger mehrerer Auszeichnungen inklusive eines Michelin-Sterns.

Ivo Adam ist Hoffnungsträger und gleichermassen schwarzes Schaf der Schweizer Spitzenküche. Wer in ihm jedoch nur den Selbstvermarkter und Fernsehkoch sieht, tut dem gebürtigen Bieler unrecht, denn «kochen kann er auch» (NZZ am Sonntag). Er dirigiert in seinen Restaurants in Ascona 120 Angestellte u...

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